চাঁদপুরের আসল পদ্মা-মেঘনার ইলিশ চেনার উপায়, বৈশিষ্ট্য ও অর্ডারের নিয়মাবলী
বাংলাদেশীদের কাছে চাঁদপুরের ইলিশের কদর সবচেয়ে আলাদা। কিন্তু বাজারে কোনটি আসল পদ্মা-মেঘনার ইলিশ আর কোনটি সাগরের বা অন্য নদীর—তা চেনা বেশ কঠিন। চাঁদপুর থেকে সেরা ও তাজা ইলিশ পেতে যা জানা জরুরি: ১. আসল ইলিশ চেনার উপায় ২. ‘রাজা ইলিশ’ কতটা সহজলভ্য? চাঁদপুরের পদ্মা ও মেঘনায় বড় সাইজের বা ‘রাজা ইলিশ’ খুব বেশি ধরা পড়ে[...]
